Choix alimentaires impulsifs et alcool
Après quelques verres, on se retrouve souvent à commander des plats riches. Cela résonne avec une expérience partagée par beaucoup.
Les choix alimentaires peuvent sembler rationnels, mais ils sont souvent influencés par l'alcool. La consommation d'alcool modifie notre perception des conséquences. Ce phénomène est mal compris car on croit souvent que nos décisions sont totalement conscientes.
Diminution des inhibitions
L'alcool agit comme un désinhibiteur. Il altère notre jugement, rendant les choix alimentaires moins réfléchis. Par exemple, la personne qui avait prévu de manger léger se laisse tenter par des snacks gras.
Approfondir
Cela est lié à une baisse de l'activité dans le cortex préfrontal, la région du cerveau responsable du contrôle des impulsions.
Raison vs Réalité
On croit souvent que nos choix alimentaires sont le reflet de nos véritables désirs. En réalité, l'alcool brouille ces intentions, nous poussant vers des décisions que l'on éviterait autrement.
La suite vous attend
Lisez cet article en entier
→ Variabilité des effets
→ Perspectives divergentes